Page 110

ONLY FOR PROFESSIONALS

Drtič ledu Sirman Triton

Nastavitelný nůž umožňuje drtit led na různé

velikosti, max. tloušťka ledu 10 mm. Kapacita

nádoby: 2 l. Bezpečnostní spínač na nádobě

na led a plnícím otvoru pro bezpečné používání.

Plnící hlava vyrobená z leštěného hliníku, vnitřní

komponenty z hliníku a nerezové oceli.

Plášť a nádoba jsou vyrobeny z vysoce odolného

plastu. Otáčky motoru: 12 000 ot./min., otáčky

nože: 1 500 ot./min.

Rozměry (Š x H x V): 465 x 210 x 480 mm.

Příkon: 0,35 kW / 230 V.

Mixér barový Sirman Orione

Určený do barů, restaurací a kaváren. Tělo je vyrobené z hliníkové

slitiny, boční strany z ABS plastu. Vysoce výkonný ventilovaný motor

určený pro nepřetržitý provoz má velmi dlouhou životnost. Bezpeče-

nostní mikrospínač na víku nádoby. Vybaven pulzním spínačem a

regulací rychlostí (8000-16000 otáček/min.). Nádoba o obsahu 2 l,

je vyrobena z odolného plastu Tritan a je možné jej mýt v myčce na

nádobí. Snadno vyjímatelné nože pro snadné čištění. Hranatá nádoba

je vhodná pro zpracování nápojů s větším množstvím ledu, kulatá pro

přípravu nápojů s větším podílem čerstvého ovoce.

Dodáváme v jednoduchém nebo dvojitém provedení.

Shaker frappé Sirman Sirio

Určený do profesionálního provozu.

Chromovaná vrchní část, noha je

vyrobena z hliníku. Přístroj je stabilní,

zaoblené rohy pro snadné čištění.

Vysoce výkonný chlazený motor

s dlouo životností (14 tis. otáček/min.).

Metlička z nerezové oceli, kapacita

nádoby 0,55 l. Bezpečnostní mikrospínač

vypne přístroj po vyjmutí nádoby.

Rozměry (Š x H x V): 150 x 195 x 485 mm.

Příkon: 0,1 / 230 V.

Kat. číslo: 12258 36

Kat. číslo: 12264 56

Kat. číslo: 12264 53

17 490,- Kč

11 950,- Kč

4 550,- Kč

Kat. č.

příkon kW

Kč b. DPH

12258 27

0,59 / 230 V

17 490,00

Krouhač sýrů Sirman GF Ventilata

Vybavený výkonným motorem do střední

a vyšší zátěže.Vyrobený z hliníkové slitiny, strouhací

buben z nerezové oceli. Bezpečnostní mikrospínač

automaticky vypne přístroj v případě sundání misky

na sýr - bezpečná obsluha. Rozměr plnícího otvoru:

130 x 70 mm. 1400 otáček / min.

Rozměry (Š x H x V): 390 x 290 x 560 mm.

Kat. číslo: 12258 27

17 490,- Kč

Kat. č. provedení

příkon kW

Š x H x V mm

Kč b. DPH

12264 56 hranatá nádoba

0,75 / 230 V 208 x 210 x 490

11 950,00

12264 57 kulatá nádoba

0,75 / 230 V 208 x 210 x 490

11 950,00

12264 58 2x hranatá nádoba 2x 0,75 / 230 V 380 x 210 x 490

19 500,00

12264 59 2x kulatá nádoba 2x 0,75 / 230 V 380 x 210 x 490

19 500,00

Kat. č.

Kč b. DPH

12258 36

17 490,00

Kat. č.

Kč b. DPH

12264 53

4 550,00

110

ONLY FOR PROFESSIONALS

Vodní lázeň SOUS VIDE Sirman

Přístroj je vyrobený z nerezové oceli.

Kapacita: 14-22 litrů. Citlivá elektronika udržuje

teplotu s přesností +/- 0,3 °C. Statický ohřev, funkce

Delta T. Aktuální teplota se zobrazuje na digitálním displeji.

Součástí dodávky je víko. Možnost programování,

lze uložit 5 programů. Rozsah teplot: 24-99 °C.

Provedení GN 2/3

Rozměry (Š x H x V): 390 x 360 x 300 mm

Kapacita: 14 l; Příkon: 1,15 kW / 230 V

Provedení GN 1/1

Rozměry (Š x H x V): 565 x 360 x 300 mm

Kapacita: 22 l; Příkon: 1,7 kW / 230 V

Softcooker Sirman vakuové vaření

Zařízení určené pro SOUS-VIDE vaření potravin ve

vakuu je možné umístit do hrnce nebo gastronádoby

s maximální hloubkou 16,5 cm. Citlivá elektronika

udržuje teplotu s přesností +/- 0,03 °C. Rozsah teplot:

24-99 °C, nejlepší výkon garantován v nádobách

s obsahem až 50 litrů. Tepelná pojistka automaticky

vypne zařízení při nedostatku vody. Oběhové čerpadlo

zajišťuje stejnou teplotu v celé nádobě. Rukojeť

s nerezové oceli usnadňuje manipulaci. Bezpečnostní

zařízení vypne zařízení v případě přetížení nebo pře-

hřátí. Rozměry (Š x H x V): 130 x 260 x 340 mm.

Příkon: 2 kW / 230 V.

Kat. číslo: 12258 32

19 950,- Kč *

*cena bez DPH

Kat. č.

provedení

Kč b. DPH

12258 30 GN 2/3

11 950,00

12258 31 GN 1/1

13 950,00

Kat. číslo: 12258 30

11 950,- Kč *

*cena bez DPH

Šokery Sirman Dolomiti

Šokové zchlazovače a zmrazovače Dolomiti.

Funkce: šokové zchlazování

zmrazování

HOLD

program rozmrazování

Přístroj je vybavený vpichovou sondou.

Vyhřívané těsnění zabraňuje přimrzání dveří.

Šokery jsou bez lemu, lze je umístit pod stůl.

Chladivo: R404A.

Kat. č.

provedení

Kč b. DPH

12268 22 3x GN 2/3

56 500,00

12268 21 3x GN 1/1

61 500,00

12268 11 5x GN 1/1

65 900,00

Dolomiti 3 P 2/3

Kapacita: 3x GN 2/3

Příkon: 680 W / 230 V

Rozměry (Š x H x V): 640 x 630 x 400 mm

Výkon:

8 kg

+70 → +3 °C – 90 minut

5 kg

+70 → -20 °C – 240 minut

Dolomiti 3 P 1/1

Kapacita: 3x GN 1/1

Příkon: 758 W / 230 V

Rozměry (Š x H x V): 640 x 740 x 500 mm

Výkon:

9 kg

+70 → +3 °C – 90 minut

6 kg

+70 → -20 °C – 240 minut

Dolomiti 5 P 1/1

Kapacita: 5x GN 1/1

Příkon: 1116 W / 230 V

Rozměry (Š x H x V): 680 x 680 x 880 mm

Výkon:

10 kg

+70 → +3 °C – 90 minut

7 kg

+70 → -20 °C – 240 minut

Kat. číslo: 12268 22

56 500,- Kč

online shop: www.gastronom.cz

841 177 178