Kat. číslo: 12241 92
od
13 200,-
Kč
Kat. číslo: 12212 94
od
21 200,-
Kč
Kat. č.
rozměr mm
GN
příkon kW
Kč b. DPH
12212 94 753 x 613 x 900 2x GN 1/1 1,5 / 230 V
21 200,00
12212 95 1123 x 613 x 900 3x GN 1/1 2,3 / 230 V
23 400,00
12212 96 1456 x 613 x 900 4x GN 1/1
3 / 230 V
28 700,00
Podélné ovládání
12212 98 1123 x 613 x 900 3x GN 1/1 2,3 / 230 V
23 400,00
12212 97 1456 x 613 x 900 4x GN 1/1
3 / 230 V
28 700,00
Kat. č.
tubusy kapacita
příkon kW Kč b. DPH
12241 92
1
70 talířů
0,35 / 230 V 13 200,00
12219 75
2
140 talířů
0,7 / 230 V
17 400,00
Pojízdná vodní lázeň
Celonerezový výdejní stoly s vyhřívanou vodní
lázní jsou určeny k udržování teploty předem
ohřátých jídel umístěných v gastronádobách.
Ve spodní části police. Pro snadnou manipulaci
je postaven na čtyřech kolečkách o průměru
100 mm ze kterých jsou dvě opatřena brzdou.
Rohy jsou chráněny pryžovým obložením.
V pracovní desce stolu jsou vevařeny vany
GN 1/1 - 210 mm opatřené výtokovým ventilem
a topným tělesem. Termostaty umístěné na čelním
panelu umožňují snadné a rychlé nastavení
teploty přímo ve °C.
Rozsah teplot 30-90 °C
Napájení 230 V / 1 / 50 Hz.
Zařízení se dodává standardně s elektrickou
kroucenou šňůrou se zástrčkou.
Škrabka brambor ŠKBZ 12
Výkon: 200 kg/hod
Délka loupání: 1,5-3 min
Kapacita: 12 kg
Spotřeba vody: 2,5 l/kg
Délka cyklu: 6 minut
Stupeň ochrany IP54
Příkon: 550 W / 400 V
Rozměr (Š x H x V): 700 x 700 x 950 mm
Hmotnost: 62 kg
Škrabka brambor ŠKBZ 6
Pro škrábání, loupání a mytí brambor, kořenové
zeleniny i cibule. Vrstvou korundu (materiálu
zajišťujícího oškrábání zeleniny) je pokryt nejen
buben škrabky, ale pro zrychlení a zefektivnění
celého procesu i samotné dno, které je speciálně
tvarované a samozřejmě také „dvířka“ stroje.
Výkon: 100 kg/hod
Délka loupání: 1,5-3 min
Kapacita: 6 kg
Spotřeba vody: 2,5 l/kg.
Pracovní cyklus: 6 minut
Stupeň ochrany IP54
Příkon: 350 W / 400 V
Rozměr (Š x H x V): 670 x 550 x 750 mm
Hmotnost: 51 kg
Škrabka brambor ŠKBZ 20
Výkon: 300 kg/hod
Délka loupání: 1,5-3 min
Kapacita: 20 kg
Spotřeba vody: 2,5 l/kg.
Délka cyklu: 6 minut
Stupeň ochrany IP54
Příkon: 750 W / 400 V
Rozměr (Š x H x V): 800 x 750 x 950 mm
Hmotnost: 72 kg
Ohřívač talířů pojízdný
Celonerezová konstrukce. Snadná manipulace, 4 kolečka - průměr
100 mm se šedou pryžovou obručí, z nichž jsou 2 opatřena brzdou.
Rohy jsou chráněny pryžovým obložením. Čtyři stavitelná vodítka zajiš-
ťují spolehlivé vedení v širokém rozsahu průměru talířů. Vnitřní prostor
zásobníku je vyhříván topným tělesem. Snadné a rychlé nastavení
teploty přímo ve °C umožňuje
kapilární termostat.
Skříň obsahuje
1, resp. 2 vestavné
zásobníky. Zařízení se
standardně dodává
s elektrickou kroucenou
šňůrou se zástrčkou.
Rozsah teplot 30-80 °C
max. počet talířů 60-70 ks
(resp. 120-140 ks) průměr
talířů 140-270 mm.
124
PROFESIONÁLNÍ GASTROTECHNIKA
Kat. číslo: 12259 26
od
78 275,- Kč
Kat. č.
rozměry mm
objem l
příkon kW
Kč b. DPH
12259 30
700 x 700 x 900
85
18 / 230V
95 950,00
12259 31
700 x 900 x 900
85
18 / 230V
95 950,00
12259 32
900 x 900 x 900
100
18 / 230V
110 600,00
12259 33
900 x 900 x 900
150
19 / 230V
112 125,00
PLYN
Kat. č.
rozměry mm
objem l
příkon kW
Kč b. DPH
12259 26
700 x 700 x 900
85
12 / 400V
78 275,00
12259 27
700 x 900 x 900
85
12 / 400 V
78 275,00
12259 28
900 x 900 x 900
100
12 / 400 V
101 000,00
12259 29
900 x 900 x 900
150
18 / 400 V
106 050,00
ELEKTRO
124
Elektrické/plynové varné kotle
- 100 až 300 litrů, kulatý duplikátor
Varné kotle se skládají z nerezového kulatého duplikátoru a samonosného rámu.
Duplikátor je svařený z vylisovné horní desky, dna nádrže, vnitřního a vnějšího pláště.
Obsah varné nádoby je ohřívaný párou, která se vytváří v duplikátoru.
Kotle je možné objednat v plynovém nebo elektrickém provedení.
Na horní desce je umístěná pojistná armatura, napouštěcí ventil na vodu a vylisovaný
poklop nádoby, který je upevněný na pantu. Samonosný rám je vybaven čtyřmi nastavitelnými
nohami. Na přední části se nachází krycí plech, ovládací panel s regulací, napouštěcí
a kontrolní ventil na vodu v duplikátoru. Pro vypouštění obsahu varné nádoby slouží
výpustný ventil 2“.
online shop: www.gastronom.cz
841 177 178
Lze doobjednat celonerezový lapač
se systémem přepadu vytékající vody
a zádržným nerezovým košem. Při použití
lapače nedochází k zanesení odpadu.
Ke strojům Vares ŠKBZ dodáváme kompletní
sortiment náhradních dílů.
Kat. č.
kapacita
provedení
Kč b. DPH
12279 07
6 kg
lakovaná
20 150,00
12279 08
6 kg
nerezová
29 909,00
12270 68
12 kg
lakovaná
22 950,00
12270 69
12 kg
nerezová
33 000,00
12279 09
20 kg
lakovaná
26 400,00
12279 10
20 kg
nerezová
38 700,00
nerezová
lakovaná