Již od roku 1973 se firma Rational věnuje výhradně  

vývoji, konstrukci a výrobě konvektomatů. Sleduje tím  jediný cíl: 

poskytnout kuchařům po celém světě ty nejlepší nástroje pro tepelnou 

přípravu pokrmů. Soustředí se na vývoj řešení, která v sobě spojují 

účinnost a jednoduchost a která zaručují trvale špičkovou kvalitu.  

Díky tomuto přístupu patří mezi špičku ve vývoji i zastoupení na trhu.

Zaškolení obsluhy školícím 

šéfkuchařem 

na všechny modely Rational 

objednávejte přímo na 

info@rational-konvektomat.cz

geniálně jednoduchý

126

Rozsah školení:

• uvedení do provozu a seznámení s technologií 

 po zapnutí

• všeobecné informace o obsluze

•  použití režimu konvektomatu

- pára, horký vzduch, kombinace páry a horkého 

 vzduchu

- nastaveni času, předehřevu, trvalého provozu

- práce s teplotní sondou

- nastavení ClimaPlus Control

- nastavení rychlosti vzduchu

-  zchlazení varného prostoru

• praktická příprava pokrmů – zpracování masa, 

 příloh,

 moučníků, 

 finishing

• programování a práce s programy 

• manuální čištění varného prostoru

Kat. č. 

kat. č. Rational Kč b. DPH

12241 79 56.00.210 

1 850,00

Kat. č. 

kat. č. Rational Kč b. DPH

12241 82 56.00.211 

1 250,00

Kat. č. 

kat. č. Rational Kč b. DPH

12241 83 56.00.562 

2 250,00

Kat. č. 

kat. č. Rational GN Kč b. DPH

12260 82 60.73.314 

1/1 

3 088,00

12275 59 60.73.801 

2/3 

2 300,00

Tablety čistící do konvektomatu 

Rational

pro všechny SelfCookingCenter

Čistící tablety s novým intenzivním 

komplexem účinných látek, vyvinuté 

firmou RATIONAL, vždy zaručují 

maximální čisticí účinek. Jsou vysoce 

koncentrované a díky tomu i mimořád-

ně vydatné. 

100 kusů v balení.

Tablety oplachové  

do konvektomatu Rational

Vysoce účinné ošetřující substance ak-

tivně chrání a rozhodujícím způsobem 

prodlužují životnost Vašeho přístroje 

SelfCookingCenter. Varný prostor bude 

hygienicky čistý a lesklý. 

50 kusů v balení.

Tablety Care pro konvektomaty 

SCC Rational

Speciální odvápňovací přísady obsa-

žené v tabletách zabraňují usazování 

vápna již před jeho vznikem. Trvale 

zaručují nejvyšší provozní spolehlivost, 

a to i bez zařízení na změkčování vody 

a náročného odvápňování. 

150 kusů v balení.

Rošt grilovací křížky a proužky GN 1/1 

Rational

Oboustranně použitelný. K dispozici dva různé 

grilovací vzory. Proužky nebo americký vzor 

Steakhouse. Třívrstvá antiadhezivní povrchová 

úprava TriLax. Do teploty až 300 °C. 

1 850,-

1 250,-

2 250,-

126

• používání originálních čisticích prostředků

• konfigurace přístroje – celsius / fahrenheit, nastavení času, 

 odvápnění parního generátoru

• vypouštění generátoru páry 

• běžná údržba – výměna filtru, těsnění dveří, 

 halogenové žárovky 

• poruchová hlášení

• data HACCP

od

 2 300,-

online shop: www.gastronom.cz

841 177 178