Zkušenosti z celého světa
Prodáváme v 75 zemích světa a všude jsou chytří lidé. Jsme rádi za každý nápad
a připomínku. Jsme rádi, pokud nám kuchaři, technici a obchodníci sdělují svoje
poznatky, zkušenosti a nápady. Jsou pro nás těmi nejlepšími zkušebnami
a testery z praxe. Často nás upozorní na detaily, které pak všem usnadní práci.
81
81
Konvektomat digitální pro 6 GN 1/1 Bartscher
ŠÍŘKA POUZE 52 CM
Funkce: horký vzduch - pára - kombinace - delta T - regenerace
- nízkoteplotní vaření
Možnost nastavení samostatných časů pro každou úroveň
Rychlé ochlazení
Samodiagnostický servisní systém
Teplotní rozmezí: 50-280 °C
Automatická změna směru otáčení ventilátoru
Řízení rychlosti ventilátoru - nastavení ve 3 krocích
Výroba páry nástřikem
Vlastní kontrolní systém množství páry
Regulace odtahu par
Podélné zasouvání GN - bezproblémové použití GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3
Vzdálenost mezi plechy 60 mm
Digitální kuchařka - digitální ovládání klepnutím na displej
99 programů - každý o 9 krocích
Čelní zapojení sondy měření teploty jádra
Čelní zapojení USB
Vyjímatelný nosný rám gastronádob
Dvojité skleněné dveře - vnitřně otvíratelné
Vnitřní osvětlení prostoru
Celonerezové provedení
Součástí dodávky: rošt GN 1/1, plech GN 1/1, náhradní tukový filtr
Přípojka vody: 3/4"
Příkon: 6,9 kW / 400 V
Rozměry (Š x H x V): 520 x 850 x 770 mm
Hmotnost: 72 kg
Kat. č.
Kč b. DPH
12262 58
konvektomat
103 311,00
12262 59
sonda
5 590,00
ŠÍŘKA POUZE 52 CM
SONDA
Kat. číslo: 12262 58
103 311,- Kč *
*cena bez DPH
online shop: www.gastronom.cz
841 177 178
Mobilní front cooking stanice Bartscher
Integrované odsávání a dvě filtrace vzduchu. Lze použít v interiéru i exteriéru.
Atraktivní robustní provedení. Lze použít až pro 3 stolní tepelná zařízení dle potřeby.
Zabudované 4 ks GN 1/9 o hloubce 100 mm pro oleje, omáčky či příbory a pomůcky
na vaření. Možnost regulace ventilátorů na 4 úrovních. LED osvětlení.
Celonerezové provedení. Štěrbinové tukové filtry, zeolitové filtry zachycují pachy.
Rozebíratelná skleněná dechová clona. 4 otočná kolečka, z toho 2 jsou bržděná.
Spínač ON/OFF. 5 zabudovaných zásuvek: 3x 230 V, 2x 400 V.
Rozměry plochy pro tepelná zařízení (Š x H): 1208 x 600 mm.
Rozměry (Š x H x V): 1520 x 770 x 1263 mm. Příkon: 24 kW / 400 V.
Hmotnost: 146 kg.
* ilustrační obrázek
** varná stanice je dodávána bez zařízení
Kat. číslo: 12265 33
Cena na dotaz
*cena bez DPH
Zvyšovací podstavce do varné stanice.
Nejsou součástí.