Zkušenosti z celého světa
Prodáváme v 75 zemích světa a všude jsou chytří lidé. Jsme rádi za každý nápad 
a připomínku. Jsme rádi, pokud nám kuchaři, technici a obchodníci sdělují svoje 
poznatky, zkušenosti a nápady. Jsou pro nás těmi nejlepšími zkušebnami  
a testery z praxe. Často nás upozorní na detaily, které pak všem usnadní práci.

81

81

Konvektomat digitální pro 6 GN 1/1 Bartscher

ŠÍŘKA POUZE 52 CM

Funkce: horký vzduch - pára - kombinace - delta T - regenerace  

- nízkoteplotní vaření  

Možnost nastavení samostatných časů pro každou úroveň 

Rychlé ochlazení 

Samodiagnostický servisní systém

Teplotní rozmezí: 50-280 °C  

Automatická změna směru otáčení ventilátoru 

Řízení rychlosti ventilátoru - nastavení ve 3 krocích 

Výroba páry nástřikem

Vlastní kontrolní systém množství páry  

Regulace odtahu par 

Podélné zasouvání GN - bezproblémové použití GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 

Vzdálenost mezi plechy 60 mm  

Digitální kuchařka - digitální ovládání klepnutím na displej  

99 programů - každý o 9 krocích  

Čelní zapojení sondy měření teploty jádra 

Čelní zapojení USB  

Vyjímatelný nosný rám gastronádob 

Dvojité skleněné dveře - vnitřně otvíratelné 

Vnitřní osvětlení prostoru 

Celonerezové provedení  

Součástí dodávky: rošt GN 1/1, plech GN 1/1, náhradní tukový filtr 

 

Přípojka vody: 3/4"  

Příkon: 6,9 kW / 400 V 

Rozměry (Š x H x V): 520 x 850 x 770 mm 

Hmotnost: 72 kg

Kat. č. 

 

Kč b. DPH

12262 58 

konvektomat 

103 311,00

12262 59 

sonda 

5 590,00

ŠÍŘKA POUZE 52 CM

SONDA

Kat. číslo: 12262 58

103 311,- Kč *

*cena bez DPH

online shop: www.gastronom.cz

841 177 178

Mobilní front cooking stanice Bartscher

Integrované odsávání a dvě filtrace vzduchu. Lze použít v interiéru i exteriéru. 

Atraktivní robustní provedení. Lze použít až pro 3 stolní tepelná zařízení dle potřeby.

Zabudované 4 ks GN 1/9 o hloubce 100 mm pro oleje, omáčky či příbory a pomůcky  

na vaření. Možnost regulace ventilátorů na 4 úrovních. LED osvětlení.  

Celonerezové provedení. Štěrbinové tukové filtry, zeolitové filtry zachycují pachy.  

Rozebíratelná skleněná dechová clona. 4 otočná kolečka, z toho 2 jsou bržděná.

Spínač ON/OFF. 5 zabudovaných zásuvek: 3x 230 V, 2x 400 V.

Rozměry plochy pro tepelná zařízení (Š x H): 1208 x 600 mm.

Rozměry (Š x H x V): 1520 x 770 x 1263 mm. Příkon: 24 kW / 400 V.

Hmotnost: 146 kg.

* ilustrační obrázek
** varná stanice je dodávána bez zařízení

Kat. číslo: 12265 33

Cena na dotaz

*cena bez DPH

Zvyšovací podstavce do varné stanice.
Nejsou součástí.