Výrobník těstovin Sinfonia 2 Sirman

Výrobník těstovin Sinfonia 2 od italského výrobce Sirman je standardně dodáván bez forem, nutno dokoupit zvlášť. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304, nádoba z eloxovaného hliníku, nerezový šnek, hlava i kroužek. Nerezové víko nádoby se snadno vyjímatelnou nálevkou pro přidání tekutých složek během zpracování. Výkonný vzduchem chlazený motor s převodovkou v olejové lázni. Jednoduché čištění a údržba.

Parametry:
- průměr matric 59 mm (nejsou součástí dodávky)
- nádoba objem 6 l, kapacita těsta max. 2,1 kg
- napětí 230 V, příkon 370 W, výkon 4,2 l/hod.
- rozměr Š263 x H577 x V489 mm (výška vč. zvednutého víka a nádoby)
- hmotnost 28 kg

Lze dokoupit kráječ těstovin a tyto formy na těstoviny:
spaghetti – 1,9 mm
spaghetti quadri/chitarrine – 2 mm a 3 mm
bigoli/pici toscani – 3 mm
linguine – 3x1,6 mm
tagliolini – 1,8 mm, 3 mm, 5 mm a 6 mm
pappardelle - 15 mm
maccheroni rigatti – 8 mm
gramigne – 3 mm
gnocchetti sardi – 19 mm
casarecce/stroz­zapreti – 8,8 mm
fusilli – 8,4 mm