Lednice na zrání masa 380 Bartscher
* obsahuje případné poplatky
při registraci máte lepší cenu
Lednice na zrání masa 380 Bartscher
Popis
Speciální požitek z masa na nejvyšší úrovni - Skříň Dry Age nabízí optimální podmínky pro zrání masa. Skříň je uzamykatelná, LED osvětlení. 1 skleněné křídlové dveře (trojité zasklení), pant dveří vpravo (nelze změnit), tónované sklo s UV filtrem, bezpečnostní. Nohy nejsou nastavitelné, ON/OFF, antibakteriální UV světlo, digitální ukazatel, dotykové ovládání, neutralizace zápachu díky filtru s aktivním uhlím. Manuální ovládání. Barva černá. Materiál ocelový plech, sklo, uvnitř ušlechtilá ocel.
Parametry:
- Obsah: 380 litrů. Zásobník vody 2 x 300 ml.
- 7 roštů, rozměr Š 480 x H 490 mm, výškově nastavitelné, nosnost max. 20 kg
- 2 tyče, rozměr tyče průměr 25 mm, délka 495 mm, nosnost max. 80 kg
- teplotní rozhraní od 2 do 14 °C, elektronická regulace teploty po 1 °C
- vlhkost vzduchu 50 - 85 % regulovatelná po 1 %
- okolní teplota 18°C až 38°C
- dva filtry s aktivním uhlím, termostat, izolace cyklopentan, UV lampa
- chlazení cirkulující vzduch, chladivo R600a / 0,055 kg, odpařování kondenzátu, automatické odtávání
Včetně 2x aktivní uhlíkový filtr, 1 odkapávací miska, 1 rukojeť s montážním materiálem, 2 závěsné tyče + 6 řeznických háků, 2 nádrže na vodu + 2x náhradní nádrž + držák + odkapávací miska, 2 klíče, 7 nerezových roštů.
Příkon: 0,41 kW / 230 V / 50 Hz.
Vnitřní rozměr: Š 380 x H 495 x V 1600 mm.
Rozměr: Š 595 x H 750 x V 1865 mm.
Hmotnost 104 kg.
Maso na suché zrání musí být čerstvé, ideálně do 5 dní od porážky. Doporučujeme nechat maso zrát na kosti. Doba zrání cca 25 až 30 dní, je možné nechat maso i déle.
