Výdejní vodní lázeň
Správný výdej teplého jídla se neobejde bez výdejní vany, tzv. vodní lázně. Výdejní vana je vhodná pro GN 1/1 až do hloubky 200 mm. Pro chafing využijte vodní lázeň s připevněným elektrickým topením. Pojízdná vodní lázeň slouží pro snadné přemistění na místo výdeje, vodní lázeň s ventilem zase k rychlému vyčištění. Speciální vodní lázeň Sous Vide je přizpůsobena pro pomalé vaření ve vakuu. Nabízíme výdejní vany pro každý gastroprovoz.
